เทรนด์อาหารปี 2018

เทรนด์อาหารปี 2018 มีหลากหลายแนว อาหารแนวฟิวชันยังคงเป็นแนวที่ได้รับความนิยม คาดว่าจะเห็นอาหารที่ทำจากอาหารที่ถูกทิ้งมากขึ้น และอาหารวีแกนจะเข้ามาสู่กระแสหลักมากขึ้นด้วย

นอกจากนี้ยังมีอาหารสำหรับคนยุคมิลเลนเนียลที่ค่อนข้างใส่ใจสุขภาพและใส่ใจโลก และอาหารที่มีส่วนผสมแปลกประหลาดอย่าง ค็อกเทลที่ทำด้วยถ่านกัมมันต์ ซึ่งช่วยดูดซับสารพิษในร่างกาย ครัวซองไส้ซูชิ โดนัทพาสตา และกาแฟเห็ด