તમે આ વેબસાઇટનું ટેક્સ્ટ-ઓન્લી વર્ઝન જોઈ રહ્યા છો જે ઓછો ડેટા વાપરે છે. તમામ ફોટા અને વીડિયો સાથેનું વેબસાઇટનું મુખ્ય વર્ઝન જુઓ.
સુરતના ખત્રી સમાજની વાનગી 'તપેલું' કેમ આટલી ખાસ છે?
સુરતના ખત્રી સમાજની વાનગી 'તપેલું' કેમ આટલી ખાસ છે?
પ્રકાશિત
સુરતમાં વસતા ખત્રી સમાજની આ એક એવી ખાસ વાનગી છે જેનાથી કદાચ જ કોઈ સુરતી અજાણ હશે.
ખાસ રીતથી બનાવાતું મસાલેદાર 'તપેલું' એ એક નૉન-વેજ ડીશ છે.
તપેલુંની વિશષતા એ પણ છે કે ખત્રી સમાજના દરેક સુખ-દુ:ખના પ્રસંગમાં આ વાનગી પીરસાય છે.
તો હવેથી સુરતી વાનગીઓની વાત આવે ત્યારે 'સુરતી તપેલું'ને પણ તમે યાદ રાખી શકો.
જાણો, કેવી રીતે બને છે આ ખાસ વાનગી, એમાં કઈ ખાસ સામગ્રીનો ઉપયોગ કરાય છે?
બીબીસી માટે કલેક્ટિવ ન્યૂઝરૂમનું પ્રકાશન