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Cuando se acerca el fin del año, los brindis se repiten cada vez más. Pero ¿cómo y con qué brindamos en la región?

4 curiosidades sobre el brindis y cómo lo hacemos en América Latina y España

Miembro de la tribu oglala lakota oyate, Sean Sherman nació y se crió en la Reserva de Pine Ridge. Hoy reivindica la "nueva cocina nativa" desde su restaurante Owamni y a través de su organización NĀTIFS.

"Cocinamos sin los ingredientes que trajeron los europeos a América": la cruzada de un chef sioux para "descolonizar" la cocina

Los emigrantes italianos llevaron la receta de ese bizcocho en Sudamérica a mitad del siglo XX y hoy Perú y Brasil son, después de Italia, los países que más consumen ese postre durante las festividades.

Cuál es el origen del panetón y cómo se convirtió en uno de los dulces navideños más consumidos en Sudamérica

La B12 es un nutriente esencial involucrado en el funcionamiento adecuado de las células sanguíneas, los nervios y muchos otros procesos críticos en el cuerpo. Su carencia no siempre es fácil de identificar.

Qué problemas para la salud trae la falta de vitamina B12 (y por qué no siempre se puede resolver tomando suplementos)

Diversos factores internos y externos se han conjugado en los últimos meses provocando que en Reino Unido haya una escasez de huevos que podría durar hasta después de Navidad.

Por qué decretaron un racionamiento temporal de huevos en Reino Unido (y qué nos dice de la crisis económica global)

Rusia acusa a Ucrania y Reino Unido de estar detrás de estos ataques. Los británicos califican estas acusaciones como "falsas".

Rusia suspende su participación en el acuerdo para la exportación de cereales ucranianos tras un ataque "masivo" a su flota del Mar Negro

En varias regiones de México, en octubre y noviembre llega la temporada de un pan dulce muy tradicional cuyo origen se remonta a la época prehispánica.

Qué es el pan de muerto y de dónde surgió la tradición de comerlo en México

Los pigmentos de las infusiones, así como de otras bebidas e incluso alimentos sólidos, pueden dejar su huella en la dentadura.

¿Es mejor lavarse los dientes antes de tomar café o después? (y otros consejos para evitar las manchas)

Cuando pensamos en alimentos básicos podemos hablar de arroz, trigo o pan, pero para muchos son lujos; el hambre extrema es un desafío cotidiano en muchas partes del mundo, incluida América Latina. Recogemos varios ejemplos en el Día Mundial de la Alimentación.

Ratas, huesos y barro: los alimentos del hambre que la gente desesperada come para sobrevivir

Viajes

No hay caminos para llegar a Koks, un restaurante gourmet en Groenlandia que tiene dos estrellas Michelin. Para degustar las delicias locales que prepara el renombrado chef Poul Andrias Ziska hay que viajar una hora en barco entre glaciares.

El restaurante de lujo ubicado en un remoto lugar del Círculo Polar Ártico

Mantener una dieta balanceada es fundamental para ayudar a nuestra salud mental y frenar el deterioro cognitivo. Pero ¿cuál es la vitamina que más ayuda al órgano más importante de nuestro cuerpo?

Cuál es la "mejor vitamina" para mantener tu cerebro joven y saludable, según una psiquiatra nutricional de Harvard

Algunos promotores del movimiento de neutralidad corporal dicen que ofrece un punto intermedio entre las tendencias polarizadoras de amar a tu cuerpo, sea cual sea, o de rechazarlo porque no es como la sociedad espera que sea.

Qué es la neutralidad corporal, el movimiento que quiere enseñarnos a aceptar nuestro cuerpo

Una investigación británica que involucró a unas 100 mujeres embarazadas confirmó estudios anteriores que sugieren que los fetos pueden sentir gustos durante la gestación e incluso podrían tener preferencias.

El estudio que mostró que los fetos en el vientre "sonríen" cuando sus mamás comen zanahorias y "fruncen el ceño" cuando comen col rizada

Hay muchas causas posibles de la diarrea, pero cuando se padece los especialistas recomiendan evitar los alimentos grasos, picantes y fritos, entre otros.

Lo que debes comer y lo que no si tienes diarrea

Unas 47 personas están acusadas de defraudar al gobierno por US$250 millones.

El escandaloso robo de millones de dólares que eran para alimentar a niños en la pandemia destapado por la justicia en EE.UU.

El pozole es una de las comidas favoritas por los mexicanos para celebrar su independencia cada mes de septiembre, pero ¿sabes cómo se preparaba originalmente su antecedente prehispánico?

El sangriento origen del pozole, uno de los platos más tradicionales de las fiestas patrias de México

El anuncio filmado en 1997 y emitido el año siguiente, resume las complejidades de la sociedad rusa en la década que siguió a la caída de la Unión Soviética.

El día en que Gorbachov protagonizó un anuncio de Pizza Hut (y qué nos dice sobre la Rusia de los años 90)

Tendencias

Los comentarios sobre nuestra apariencia de nuestros seres queridos y amigos pueden causar inseguridades de por vida. ¿Cómo podemos enseñarles a los niños a sentirse seguros de sus cuerpos?

El lado negativo de que tu familia te diga que eres una persona bonita

Este popular alimento, que es la principal fuente de proteínas para muchas personas alrededor del mundo, parece estar rodeado de dudas y creencias falsas.

¿Es bueno comer el pollo con piel? y otras preguntas sobre la carne más consumida del mundo

La pulpa de la fruta no era dulce y roja como en la actualidad, sino amarga, blanca y potencialmente mortífera, según un estudio genético de semillas halladas en un sitio arqueológico de Libia.

Por qué comer sandías podía ser letal hace 6.000 años

Por primera vez en 60 años el país comunista cede terreno en el sector del comercio. ¿Veremos cadenas de supermercados internacionales en La Habana?

Qué supone la apertura del comercio a las empresas extranjeras en Cuba (y qué dudas plantea la iniciativa)

En todo el mundo, las personas se han tenido que adaptar a los altos precios de los alimentos, a veces cambiando lo que comen. Te presentamos ejemplos de cómo lo hacen en Perú, EE.UU., Sri Lanka, Nigeria y Jordania.

De Perú a Nigeria: las comidas con las que 5 países intentan hacer frente a la crisis alimentaria global

Una correcta nutrición en los primeros 2.000 días de vida es fundamental para el desarrollo mental y físico, y para la salud de los niños. Expertos aconsejan qué debería contener el plato de comida de los menores para una dieta ideal.

Los alimentos que deberían formar parte de la dieta diaria de los niños hasta los 5 años

Un barco transportando con granos partió de Odesa tras un acuerdo destinado a aliviar la crisis alimentaria mundial.