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Misturas com soro de leite, amido, gordura vegetal, açúcar e aditivos químicos ‘invadiram’ as prateleiras dos supermercados e são confundidas com os produtos ‘tradicionais’. Entenda o que está por trás da mudança e o que ela pode significar no bolso, na saúde e no preparo de receitas.

‘Parece leite, mas não é’: como crise 'empobreceu' a fórmula dos produtos lácteos do Brasil

O envio de sementes em viagens curtas ao espaço ajuda os cientistas a desenvolver novas variedades de produtos agrícolas que podem prosperar em meio às mudanças climáticas e ajudar a alimentar a crescente população mundial.

O ambicioso projeto da China para criar novos alimentos no espaço

Geral

Empresas americanas são acusadas de terem usado um pesticida na América Latina, apesar de seus riscos à saúde serem conhecidos.

Os agricultores que dizem ter ficado estéreis por exposição a pesticidas

Muitas das culturas das quais dependemos precisam ser polinizadas para produzir alimentos, mas o calor extremo pode destruir o pólen.

Como ondas de calor geram escassez global de pólen

Em meio à disparada nas entregas de títulos de terra provisórios, assentamentos fundados pelo MST deixam movimento e passam a defender Jair Bolsonaro.

Os sem-terra que romperam com MST e apoiam Bolsonaro

A indústria do chocolate é acusada de fechar os olhos para questões éticas e de sustentabilidade, como desmatamento e uso de trabalho infantil e forçado na colheita do cacau.

O lado sombrio do chocolate que você come

Concurso organizado pelo governo americano na década de 1940 mudou para sempre tamanho das galinhas.

Como o frango que você come aumentou 5 vezes de tamanho em 50 anos

Isso tornaria a Nova Zelândia o primeiro país a cobrar dos pecuaristas pelas emissões de metano de seus animais.

Nova Zelândia quer taxar arroto de gado para combater aquecimento global

O que pode ser feito para levar os alimentos às pessoas que precisam desesperadamente deles, à medida que os preços sobem em todo o mundo?

As 20 milhões de toneladas de grãos que a Ucrânia não consegue exportar

A pesquisa é um passo importante para tornar possíveis estadias de longo prazo na Lua.

Cientistas conseguem cultivar plantas em solo lunar pela 1ª vez

Os vinhedos estão se movendo mais para o norte do planeta, mas os novos produtores de vinho lutam para serem levados a sério.

Mudanças climáticas: 'agora produzimos vinho na Noruega'

Curiosidades

Você sabia que o café são as sementes torradas de um tipo de cereja? Ou que o café também é usado para produzir farinha?

Dia Mundial do Café: 13 fatos que talvez você desconheça sobre essa bebida

No norte da Índia, uma mistura de sete fungos diferentes pode ajudar a capital com a pior poluição atmosférica do mundo

Como spray à base de fungos pode ajudar a capital mais poluída do mundo

Rússia e Ucrânia respondem por 28% das exportações globais de cevada, e russos são terceiros maiores fornecedores de malte ao Brasil. Bebida teve em 2021 maior alta de preços em sete anos, aponta IBGE.

Por que cerveja vai ficar mais cara em 2022 com a guerra na Ucrânia

Para pesquisadores, ameaças à oferta de adubos químicos por causa da guerra na Ucrânia são oportunidade para expansão de técnicas que dispensam uso dos produtos e são praticadas em vários pontos do país.

As técnicas agrícolas capazes de reduzir dependência do Brasil por fertilizantes

Galês Bryn Perry recicla soro de leite que sobrou de fabricação de queijo para produzir bebida destilada.

O fazendeiro que produz vodca a partir do leite de ovelha

Os preços de matérias-primas estão em forte alta devido às interrupções no fornecimento de grãos e metais, causadas pela invasão russa da Ucrânia.

4 produtos exportados por Rússia e Ucrânia que devem ficar mais caros no mundo

País importa 85% dos fertilizantes que utiliza, e Rússia responde por 23% das importações. Potássio é o que mais preocupa e 'certamente vai haver desabastecimento mundial' desse nutriente, dizem analistas.

Qual a dependência do Brasil dos fertilizantes da Rússia, argumento de Bolsonaro por neutralidade na guerra?

A desertificação ameaça o abastecimento de alimentos em Dubai. Seu nascente setor de tecnologia verde poderá conter as areias invasoras?

A cidade no deserto que luta para não ser engolida pela areia

Depois de dois anos atípicos, o mundo olha atento em 2022 para a economia chinesa - que passa por uma transformação profunda e silenciosa, com impacto direto em países como o Brasil.

3 fatores por trás da desaceleração da China, que deve registrar menor crescimento em 30 anos

Viagem

Uma façanha aparentemente simples de engenharia agrícola ajudou os Incas a construírem o maior império da história da América do Sul.

A tecnologia inovadora que alimentou o Império Inca

Novela que se arrasta há mais de dois anos gerou oposição incomum entre Embrapa e Ministério da Agricultura, que algumas fontes ouvidas pela reportagem comparam aos atritos entre Anvisa e Ministério da Saúde em relação às vacinas.

A briga entre cientistas e produtores de soja que gerou racha no agronegócio e foi parar no STF

Barreira mostra urgência do combate ao desmatamento, dizem analistas. Legislações para monitoramento de cadeias produtivas avançam em diversos países.

Qual o impacto do boicote de supermercados europeus à carne brasileira?

A escassez deste composto químico já é sentida nos setores agrícola e de transporte da Índia, Coreia do Sul e Austrália.