România

Europa

Sănătate

Climă

Cultură

Ultimele știri

Romania

Alegerea uleiurilor cu care să gătești poate fi copleșitoare. Iată ce uleiuri să folosești pentru prăjit și gătit în general.

Ce ulei de gătit ar trebui să folosești - trei greșeli de evitat

Pizza este un subiect extrem de popular pe rețelele de socializare. Preparatul este unul dintre cele mai populare din întreaga lume, dar originile pizzei și cele mai populare ingrediente ale sale pot fi surprinzătoare: pizza hawaiană nu a fost inventată în Hawaii, pizza nu își are originea în America, iar pepperoni nu este un topping tradițional italian. Adevăruri și mituri despre pizza.

Mituri despre pizza - și realitatea

Proteinele sunt un cuvânt la modă în domeniul de sănătate și fitness, afișat pe ambalaje, prioritizat în diete și lăudat de influencerii fitness. Însă experții avertizează că ar putea fura atenție de la un alt element nutrițional esențial - fibrele.

Suntem prea preocupați de consumul de proteine?

Îi folosim să ne spălăm vasele, dar bureții de bucătărie reprezintă un mediu umed, plin de firimituri, care este perfect pentru dezvoltarea bacteriilor. Este o perie de vase mai bună?

Buretele tău de bucătărie e plin de bacterii - ar trebui să folosești o perie în locul lui?

În numeroase culturi, borșurile au fost asociate cu vindecarea, celebrarea și folosirea eficientă a ingredientelor disponibile, cu mult înainte de apariția tendințelor moderne de wellness.

De ce fiecare cultură are propria supă vindecătoare 

O dietă echilibrată este unul dintre cele mai bune lucruri pe care le putem face pentru sănătatea noastră. Însă anumite alimente sunt mai importante decât altele în diferite etape ale vieții.

Ce-ar trebui să mănânci în diferite etape ale vieții?

Ce se întâmplă, de fapt, în organism în timpul unei mahmureli și fac remediile obișnuite vreo diferență reală?

Care este cel mai eficient remediu pentru mahmureală?

Spania este renumită pentru stilul său de viață relaxat, dar, dincolo de prânzurile lungi și nopțile târzii, există coduri sociale care modelează viața de zi cu zi. Expertul nostru explică cum să le înțelegi.

„Paella se mănâncă doar la prânz” și alte reguli spaniole nescrise

Explorăm călătoria usturoiului de-a lungul istoriei și culturilor – de la rădăcinile sale medicinale și bogatul folclor, până la rolul său principal în bucătăriile din întreaga lume.

Călătoria globală a usturoiului în timp

Îți poți antrena organismul să facă față mâncării iuți? Experții explică ce este capsaicina, rolul geneticii și cum să‑ți crești în siguranță toleranța la gustul picant, pas cu pas.

Chiar poți să‑ți îmbunătățești toleranța la mâncarea picantă?

În fiecare vară, grădini de acasă, garaje și chiar ferestre ale dormitoarelor din Estonia devin cafenele temporare, deschise tuturor.

De ce estonienii invită străini în grădinile lor în fiecare vară

De la cappuccino comandat după micul dejun până la brânza presărată peste preparatele cu pește, iată câteva dintre greșelile pe care turiștii le fac cel mai des în Italia - și pe care ai putea să le eviți în următoarea ta vacanță.

Șapte lucruri pe care să nu le faci când iei masa în Italia

În timp ce Veneția se luptă cu efectele turismului excesiv și ale poluării, orașul apropiat Treviso demonstrează, în mod discret, că sustenabilitatea și farmecul autentic pot coexista.

Treviso, alternativa verde la Veneția

În anii '80, Japoniei iubea sushi, dar niciodată cu somon. Un norvegian, Bjørn-Eirik Olsen, a petrecut ani de zile convingându-i pe japonezi să mănânce somon crud - a salvat astfel industria de pește din Norvegia și a generat un trend culinar global.

Norvegianul care a inventat sushi cu somon

Stresul ne poate distruge sănătatea. Cauzează dureri de cap, dureri de stomac, insomnie și poate totodată să ne schimbe obiceiurile alimentare. Dar cum este apetitul influențat de stres și putem face ceva în această privință? 

Mănânci pe fond de stres? Nu ești singur. Iată de ce o facem

Povestea cartofului a început cu milioane de ani înainte ca oamenii să existe, iar hibridizarea care l-a creat a fost mai mult decât un simplu accident fericit.

De ce cartofii nu ar exista fără roșii

O mare parte din zahărul pe care îl consumăm zilnic este ascuns, iar mulți dintre noi mâncăm mai mult decât cantitatea recomandată.

Alimente