Шта јести да би кожа изгледала млађе

Кожа је највећи орган у телу и мора да потраје читав наш живот.

Поред тога што чини да изгледамо млађе, негована кожа активно позитивно утиче на шире здравље.

Али као препрека између наших тела и спољног света, кожа је изложена оштећењима.

Многи фактори животне средине доприносе старењу коже, међу њима загађење ваздуха и климатске промене, каже Џин Кратман, професор дерматологије на Лајбницовом истраживачком институту за медицину животне средине.

„Деценијама смо мислили да је УВ зрачење главни покретач старења коже изазваног животном средином, а ми сада знамо да није тако“, каже Кратман.

УВБ је облик енергије који долазе од сунца.

„Друге таласне дужине у оквиру природног сунчевог светла могу такође да допринесу старењу, на пример, видљиво светло и инфрацрвено зрачење.“

Чак и раст температуре може да допринесе том процесу, каже он.

Старење само по себи још је један фактор.

Како старимо, ми постепено губимо колаген, протеин који даје кожи њену структуру и помаже јој да остане чврста.

Занемарени фактор који може да помогне да се кожа одржи у бољој форми је оно што једемо.

Од здравих масти до ферментиране хране, нека храна може да помогне здравој кожи.

1. Живописно воће и поврће

Постоји обиље истраживања да је исхрана богата биљем важна за одржавање коже здравом.

Помаже ако бирате живописно воће и поврће јер садржи моћне антиоксидансе који помажу да се кожа заштити од оштећења изазваних загађењем и сунчевим светлом.

Шаргарепа, паприка и парадајз су богати каротеноидима, међу којима су лутеин, ликопен, и бета-каротен.

„Они се похрањују у масно ткиво и штите од УВ зрачења“, каже Волкер Бем, професор хемије хране са Универзитета Фридрих Шилер.

И док крема за сунце остаје важна, Бем каже да је људи обично стављају током дугог боравка напољу уместо сваког дана.

Редовно конзумирање хране богате каротеноидом пружа „стални основни фактор заштите од УВ зрачења од отприлике два до три током читаве године“, каже он.

Додавање мале количине здраве масти као што је маслиново уље у парадајз или шаргарепу помаже телу да апсорбује ове антиоксидансе.

Бета-каротен може такође да се претвори у витамин А, који је важан за раст ћелија коже и њену заштиту од инфекција.

Каротеноиди могу да помогну ћелијама коже да производе хијалуронску киселину.

Овај молекул помаже да се одржи чврстина и еластичност коже, и може да се нађе у многим хидратантним и кремама „против старења“.

Исти пигменти могу да помогну да се појача колаген.

У малој студији, жене које су узимале дневну дозу суплемента каротеноида десет месеци показале су побољшање колагена и еластина у кожи, сугеришући да то може да помогне у спречавању разлагања колагена.

Коначно, једење много живописног воћа и поврћа показало се да ствара „сјај“ коже здравијег изгледа.

Да бисте имали користи од тога, морате да једете такву храну доследно, каже Кратман.

„Какве год антиоксидансе да једете, да бисте имали заштиту од ефеката животне средине потребно је обично осам до 10 недеља пре него што ћете имати мерљиве последице.“

Манго се показао да одржава нашу кожу млађом како старимо.

Узмите, на пример, студију на женама у постменопаузи, коју је предводила Вивијен Фам са Калифорнијског универзитета у Дејвису.

Учеснице су јеле 85 грама манга четири дана у седмици током 16 недеља.

Истраживачи су открили да је ово смањивало величину постојећих бора, као и велики број нових.

Потребно је још истраживања, али истраживачи претпостављају да за позитивне ефекте могу да буду заслужни каротеноиди, као и антиоксиданси флавоноиди и мангиферин.

Изненађујуће, али студија је показале да једење око 250 грама манга дневно појачава боре.

Погледајте видео: Зашто и како се кожа мења кад смо под стресом

Није најјасније зашто је то тако, али би могло да буде због високог садржаја природног шећера у мангу, каже Роберт Хекмен, професор нутриције на Калифорнијском универзитету у Дејвису и један од коаутора истраживања.

„Претпостављамо да је шећер направио неку штету молекулима у кожи“, каже Хакан.

Иако је студија била мала, пропратно истраживање, које још није објављено, поновило је исте резултате, каже он.

Манго и цитрусно воће такође су богати витамином Ц.

Овај витамин нам помаже да производимо колаген, а служи и као антиоксиданс, који може да заштити нашу кожу од оштећења од сунца.

Студија сугерише да би витамин Ц могао да помогне хидратацију коже и смањи пигментацију.

Из овог разлога, витамин Ц се нашироко користи у производима за негу коже и као суплемент, каже Кратман.

Погледајте видео: 'Богато протеином' - истине и заблуде

2. Здраве масти

Једење довољно орашастих плодова и семења може да помогне кожи.

Мала рандомизована контролна студија показала је да су они који су јели бадеме 16 недеља имали мање видљиве боре у поређењу са онима који су ужинали другачије грицкалице.

Витамин Е, кога има обилато у орашастим плодовима и семењу може такође да заштити кожу од оштећења ћелија и старење.

Недостатак овог витамина може да утиче на здравље коже, између осталог и спорије зарастање рана.

Добри извори су бадеми, лешници, пињоле и многа уља од семења.

Орашасти плодови такође садрже масне киселине омега-6, које могу да ојачају баријеру коже тако што ће је учинити влажнијом.

Друга врста здравих масти познатих да су добре за нашу кожу је омега-3, која се може наћи у плавим рибама и алгама.

У рибе богате са омега-3 спадају лосос, сардине и скуша, а мале студије показују да оне могу да смање осетљивост коже на сунце и стога помогну да нас заштите од оштећења од Сунца.

Масна риба помаже да се очува постојећи колаген и смањи инфламација.

3. Храна која је добра за наша црева

Кад једемо разноврсну исхрану од свежих намирница, орашастих плодова и семења, од тога имају користи микроби у нашим цревима, а исто тако и наша кожа.

То је зато што су наше здравље црева и коже тесно повезани.

Истраживачи називају овај однос „осовином црева-кожа“.

Кад једемо разноврсни низ биљне хране, микроби у нашим цревима испуштају једињења која имају антиинфламаторна и антиоксидансна својства.

Они такође утичу на кожу, каже Хакман.

Здравији микробиом црева може и да побољша стање коже подршком нашем имуном систему.

Један од начина да се постигну ове користи је да се једе широк дијапазон биљне хране.

То су: воће и поврће, махунарке, интегралне житарице, биљни зачини и зачини.

Помаже смањивању стреса, побољшају сан и заштите од кожних стања, као што је псоријаза, која ствара делове суве коже која се љушти и сврби или боли.

Ферментирана храна, као што су кисели купус, кимчи, комбуха, или јогурт, посебно су корисни за храњење микроба у цревима.

Можда нећете изгледати као да имате 30 година заувек, али здрава исхрана ће вам помоћи да ваша кожа добије шансу да остане здрава још годинама.

Важно је и користити креме за сунчање.

ББЦ на српском је од сада и на ТикТоку, пратите нас ОВДЕ.

Пратите нас на Фејсбуку, Твитеру, Instagramу, Јутјубу и Вајберу. Ако имате предлог теме за нас, јавите се на bbcnasrpskom@bbc.co.uk