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Cientista conduziu experimento consigo mesmo para decidir se deveria seguir ou não sendo vegano.

Em áudio | O que aprendi sendo vegano em experimento de 12 meses

Popularidade do chá amargo e cafeinado está aumentando fora da América do Sul – com ajuda de jogadores de futebol argentinos e uruguaios.

Como erva-mate está ganhando o mundo graças a Messi e outros 'embaixadores'

Os principais nutrientes vêm do frango, dos vegetais e do arroz. O caldo auxilia na reidratação e o calor ajuda a soltar o muco das doenças respiratórias.

Canja de galinha realmente ajuda quem está doente? Entenda a ciência por trás disso

Remover a cafeína e manter intactos aroma e sabor do grão não são tarefas simples. Entre os três métodos mais usados, está um que usa solventes químicos.

Como é feito o café descafeinado? A bebida é realmente livre de cafeína?

Devido a meticuloso processo de produção artesanal do vinagre balsâmico tradicional, sua produção é limitada e cara. Com aumento da procura global pelo produto a partir da década de 1980, surgiu um mercado de imitações baratas.

Seu vinagre balsâmico provavelmente não é genuíno; saiba por quê

O barril foi destilado em 1926 e envelhecido em tonéis de xerez durante seis décadas antes de ser engarrafado em 1986. Apenas 40 garrafas foram produzidas.


Quanto custa o 'uísque mais caro do mundo' que vai a leilão no Reino Unido

O que dificulta o processo de emagrecimento — e quais são os pilares que realmente podem ajudar nesse processo? Quem explica é a nutricionista Desire Coelho, doutora em Ciências pela USP.

Os erros e acertos ao se tentar emagrecer, segundo nutricionista

Todos os anos, cerca de 2,4 milhões de pessoas no Reino Unido sofrem de intoxicação alimentar — principalmente por contaminação viral ou bacteriana. 

Intoxicação alimentar: as dicas de microbiologista do que se deve evitar comer

As doenças cardiovasculares são a principal causa de mortalidade em todo o mundo; e mudar a alimentação pode ajudar a evitar formação de placas que bloqueiam o fluxo sanguíneo.

Os melhores (e piores) alimentos para a saúde do coração

As embalagens dos produtos estão ficando menores, mas o preço segue o mesmo. O problema não desaparecerá tão cedo, mesmo que a economia se recupere e a inflação diminua.

Reduflação: por que produtos menores com preços iguais vieram para ficar

Conhecido como um dos ingredientes mais tradicionais da culinária mexicana, o cacto nopal pode ser encontrado em quase todos os lugares. É um alimento nutritivo com séculos de história.

O 'superalimento' comido no México desde os astecas — e que no Brasil virou ração

A medicação está disponível há mais de 60 anos e ganhou uma ‘sobrevida’ recentemente por causa do uso de alguns remédios e o aumento dos casos de doenças como diabetes e covid-19.

Plasil: por que remédio popular contra náusea pode causar tremores involuntários

Nos Países Baixos, estão em curso iniciativas para garantir futuro abastecimento alimentar e reduzir emissões de carbono.

'Agro do futuro' tem lavouras resistentes a secas - e não usa combustíveis fósseis

Apesar de mais estudos serem necessários para comprovar os mecanismos da maca peruana, especialistas apontam que benefícios são observados em estudos e em prática clínica.

Maca peruana é afrodisíaca? O que se sabe sobre efeitos do produto

A função básica da fome é nos deixar alertas, o que traz várias consequências aos nossos pensamentos e sentimentos.  

Como a fome pode distorcer sua mente

O que aprendi sendo vegano em experimento de 12 meses

Alimentos naturais podem induzir efeitos semelhantes ao de medicamentos como Ozempic e Wegovy, diz especialista em nutrição.

Os alimentos que podem causar saciedade e ajudar a emagrecer como o Ozempic

O Burger King disse que os hambúrgueres que ele vende não precisam ser 'exatamente iguais à imagem' e que todos os produtos apresentados em seus materiais publicitários são 'os mesmos servidos aos clientes em todo o Reino Unido'

Por que seu hambúrguer não é igual ao da propaganda

Para segurar os preços e o abastecimento internos, a Índia já impôs restrições à exportação de trigo e arroz — e alguns prevêem que o banimento pode atingir em breve também o açúcar. Tudo isso pode ter consequências para outros países, já que a Índia é um importante produtor agrícola. 

Por que inflação de alimentos na Índia pode se espalhar pelo mundo

Expectativa é de que aplicação da eletricidade no cultivo possa ajudar a combater a crise alimentar global, reduzindo as consequências ambientais da agricultura em grande escala.

O que é a 4ª revolução que pode transformar a produção de alimentos

Beber bastante água é um hábito muito saudável, mas não tem efeitos consideráveis na perda de peso.

Por que beber muita água todo dia não ajuda a emagrecer

Com cerca de 40 mil variedades diferentes, leguminosas são altamente versáteis, nutritivas, baratas e boas para o meio ambiente

Por que as leguminosas podem ser a solução para muitos dos problemas do mundo

Cervejaria holandesa tem sete fábricas, que empregam 1.800 trabalhadores na Rússia. 

Por que a Heineken vendeu seu negócio milionário na Rússia por 1 euro

Superprodução, queda de consumo e inflação afetam o setor vinícola francês.

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