Як зберегти зуби, не відмовившись від кави й солодкого: поради стоматологів

Ранкова кава, щось солоденьке до чаю або склянка газованої води - звичні дрібниці, про які ми рідко замислюємося. Але деякі з них можуть не лише залишати плями на зубах, а й сприяти розвитку карієсу.

Стоматологи пояснюють: значення має не тільки те, що ми їмо та п'ємо, а й те, як часто це робимо.

Що руйнує зубну емаль

Як пише New York Times, стоматологи оцінюють вплив їжі та напоїв на зуби насамперед за двома ознаками: скільки в них цукру та наскільки вони кислі.

У роті людини живе понад 700 видів бактерій. Частина з них корисна, але є й такі, що живляться цукром з їжі та напоїв. Вони виділяють кислоти, які поступово вимивають мінерали з зубної емалі. З часом це може призвести до карієсу.

Якщо погано чистити зуби, на них накопичуються бактерії й утворюється наліт. Він поступово твердне і перетворюється на зубний камінь, який подразнює ясна та спричиняє запалення.

Шкідливі бактерії особливо люблять цукор. Найбільше їм до вподоби сахароза - звичайний цукор, який ми додаємо до чаю чи кави, розповідає Апоена де Агіар Рібейру, дитячий стоматолог та мікробіолог з університету Північної Кароліни.

Цукерки, випічка, солодкі напої буквально підживлюють ці бактерії, допомагаючи їм швидше розмножуватися.

Окремої уваги потребують липкі солодощі - мармелад, сухофрукти, сиропи та іриски. Вони легко прилипають до зубів, застрягають між ними й залишаються в невеликих заглибленнях на поверхні.

Бактерії можуть навіть запасати цукор усередині своїх клітин, "наче в коморі", пояснює докторка Рібейру. Тому навіть після їжі вони ще кілька годин можуть виробляти кислоту, яка руйнує зубну емаль.

Кава не лише забарвлює зуби

Якщо кава залишає плями на одязі, то й на зубах вона може зробити те саме.

Усе через таніни - речовини, які містяться в каві, чаї та вині. Вони допомагають барвникам осідати на зубах, через що ті поступово жовтіють.

За даними Healthline, навіть одна чашка кави на день з часом може змінити колір зубів.

Але справа не лише в плямах. Кава може сприяти розмноженню бактерій у роті, а ще - викликати неприємний запах, оскільки речовини з кави залишаються на поверхні язика.

Та кава - не єдиний напій, який може шкодити зубам. New York Times також звертає увагу на газовану воду, фруктові соки, енергетики та молочні коктейлі. У них багато цукру, а деякі ще й досить кислі.

За словами Росіо Кіньонес, професорки дитячої стоматології в університеті Північної Кароліни, кислота починає руйнувати зубну емаль, коли рівень pH у роті падає нижче 5,5.

Для порівняння: у газованих напоях цей показник зазвичай становить 3-4.

Чи відмовлятися від солодкого

Не потрібно викреслювати з раціону все, що містить цукор або кислоти, каже Дорота Копицка-Кендзержавська з медичного центру Рочестерського університету.

Цитрусові, картопля, рис і банани містять поживні речовини, необхідні для здоров'я. Користь від них може переважати можливу шкоду для зубів.

Навіть якщо в них є цукор або шматочки їжі можуть застрягати між зубами, це не привід відмовлятися від них.

Водночас стоматологиня радить їсти цілі фрукти, а не пити соки чи смузі.

"Краще з'їсти фрукт, ніж випити його", - пояснює вона. Адже в магазинних соках і коктейлях, а іноді й у домашніх смузі, може бути чимало доданого цукру.

Є й інші продукти, які здатні залишати плями на зубах: червоне вино, чорниця, ожина, вишня, томатні соуси, чорний чай, кола, льодяники та фруктовий лід.

Чому постійні перекуси шкодять зубам

Щоб захистити зуби, іноді достатньо змінити не лише раціон, а й звички.

Як пояснює New York Times, один з головних природних захисників зубів - слина. Вона змиває залишки їжі, нейтралізує кислоти та допомагає відновлювати мінерали в зубній емалі.

Але організму потрібен час, щоб впоратися з наслідками їжі та напоїв. Приблизно через 20-30 хвилин після їжи слини стає достатньо, щоб повноцінно захищати зуби.

Якщо ж постійно щось жувати або цілий день потроху пити солодку газовану воду, зуби знову й знову зазнають дії цукру та кислот. Слина просто не встигає виконувати свою захисну роботу.

Тому докторка Кіньонес радить не розтягувати солодкі напої на кілька годин. "Краще випити напій за один раз, а не потроху сьорбати його протягом дня", - пояснює вона.

Найкраще робити це під час їжі. А після солодкого напою варто прополоскати рот звичайною водою, щоб змити залишки цукру.

Алкоголь теж може впливати на здоров'я зубів. Він зменшує вироблення слини, через що рот гірше очищається від залишків їжі та напоїв.

Сухість у роті можуть спричиняти й деякі захворювання та ліки, зокрема препарати від алергії та підвищеного тиску.

Докторка Кіньонес також звертає увагу на хіміотерапію та діаліз: ці процедури можуть змінювати кількість і склад слини. У таких випадках особливо важливо ретельно доглядати за зубами та яснами.

Як пити каву і зберегти білизну зубів

Любителям кави не варто засмучуватись: повністю відмовлятися від улюбленого напою заради білої усмішки не потрібно.

Стоматологи радять знати міру й пити не більше двох чашок на день.

Зменшити контакт напою із зубами допоможе соломинка - так кава менше торкається поверхні зубів, а отже, ризик появи плям знижується, пояснює стоматолог Девід Пінскі.

Ця порада стане в пригоді й тим, хто любить холодну каву. А після напою корисно випити склянку води.

Важливо також не поспішати чистити зуби.

Healthline радить зачекати приблизно 30 хвилин після кави, а тим часом прополоскати рот водою. Кава має кислу реакцію, тому якщо почати чистити зуби відразу після неї, можна додатково пошкодити ослаблену емаль.

Якщо ж плями вже з'явилися, допоможе професійна чистка зубів у стоматолога. Фахівці радять робити її приблизно двічі на рік.

Healthline також рекомендує користуватися електричною зубною щіткою: вона може краще видаляти наліт. А ось із харчовою содою варто бути обережними - видання радить використовувати її для чищення зубів не частіше ніж двічі на місяць.

Ще один спосіб захистити зуби - жувати гумку без цукру з ксилітом. Вона стимулює вироблення слини, а ксиліт допомагає зменшити вироблення кислоти бактеріями. За словами стоматологині Рібейру, жування такої гумки тричі на день може додатково захистити зуби.

Чорний і зелений чай теж можуть бути корисними: вони містять фтор і мають вищий рівень pH. Але пити їх фахівчиня радить без цукру.

Зрештою, правила догляду за зубами досить прості: чистити їх двічі на день, щоразу не менше двох хвилин, щодня користуватися зубною ниткою та приблизно раз на пів року ходити до стоматолога.

Як нагадує New York Times, карієс - найпоширеніше неінфекційне захворювання у світі.

Повністю відмовитися від усіх продуктів, які можуть впливати на зубну емаль, навряд чи вдасться. Та й потреби в цьому немає.

Важливіше стежити за тим, як часто ми їмо й п'ємо, не забувати про гігієну та не відкладати візити до стоматолога. Тоді й від улюбленої кави чи солодкого не доведеться відмовлятися.