Війна з Росією

Історії

Книга року ВВС

Головна

Відео

Дивитися

Подкаст

Слухати

Ukrainian

Значна кількість цукру, яку ми щоденно вживаємо, є замаскованою, і більшість із нас перевищує рекомендовану дозу.

Прихований цукор: скільки ми насправді його споживаємо

Часник цінували тисячоліттями не лише за його насичений, впізнаваний смак, а й за лікувальні властивості. Відомий своїми антимікробними та противірусними ефектами, він давно став базовим інгредієнтом як у кулінарії, так і в народній медицині.

Дивовижний шлях часнику: від їжі рабів і давніх ліків до сучасної кухні

Україна та Польща стали найбільшими постачальниками яєць до Великої Британії, випередивши інші країни ЄС. Та цей успіх викликав хвилю невдоволення серед місцевих фермерів, які говорять про "дірки" в стандартах і нечесну гру на ринку, пише британська Guardian.

Українські яйця вийшли в лідери у Британії, але дехто бʼє на сполох

Вибір олій для приготування може бути дуже різним. Ось що використовувати для смаження, поливання та загального приготування їжі.

Як правильно обрати олію для приготування їжі: три поширені помилки

Білок сьогодні скрізь: у батончиках, коктейлях, порошках і навіть у каві чи чаї. Він обіцяє м’язи, ситість і допомогу у боротьбі із зайвою вагою. Але чи не забуваємо ми про інший важливий компонент харчування — клітковину, яка працює тихо, але життєво необхідна?

Білок чи клітковина? Що реально тримає вас у формі

Їсти чи не їсти комах? У різних культурах це давно звична їжа, але в Європі та США білок із жуків став об’єктом теорій змови. 

Чи дійсно світові еліти хочуть годувати нас жуками замість м'яса

Від рисової каші з куркою до спагетті із солодким соусом – нова книга фотожурналіста Гері Хе McAtlas показує, що найбільш глобальна мережа світу водночас є і найбільш локальною.

Як відрізняються McDonald's у різних країнах і яку місцеву їжу там можна скуштувати

Нове дослідження, проведене за участю 19 000 дорослих, пов'язує восьмигодинне вікно прийому їжі з підвищеним ризиком смерті від серцево-судинних захворювань.

Інтервальне голодування: як воно може зашкодити

Ми любимо сіль — вона робить їжу смачнішою і додає життя кожній страві. Але чи замислювались ви, що ця маленька щіпка може бути і другом, і ворогом для нашого здоров’я?

Сіль: скільки її справді треба нашому організму

Колись - еталон готельного шику, сьогодні "шведський стіл" усе частіше критикують.

Шведський стіл йде в минуле: нові тренди готельних сніданків

Експерти кажуть: щоб зберегти м’язи під час схуднення, важливі харчування, тренування, відпочинок і спокій у голові.

Секрети ідеального схуднення: як спалювати жир і зберігати м'язи

Які ж продукти змушують нас пукати, які роблять гази смердючими, і коли варто звернутися до лікаря?

Вісім продуктів, через які ми пукаємо. Деякі можуть вас здивувати

Морозиво - атрибут літа, але воно миттєво тане, щойно піднімається температура. Чи можуть науковці цьому запобігти?

Морозиво, що не тане. Чи можливо таке створити

Джастін Тімберлейк повідомив, що йому діагностували хворобу Лайма. Це спричинило новий сплеск інтересу до хвороби, яка може бути надзвичайно підступною.

Джастін Тімберлейк заявив, що має хворобу Лайма. Чому це актуальна загроза для всіх

Багато хто вважає, що заради здоров'я та стрункої фігури варто повністю прибрати з раціону борошняні вироби. Це не зовсім так, оскільки якісний хліб стане гарним джерелом клітковини та складних вуглеводів.

Який хліб корисніший для здоров'я та як його вибрати

В останні роки зростає популярність здорового способу життя, а разом з ним й інтерес до дитячого веганства. Але як цей спосіб життя впливає на дітей?

Чи можна дітям бути веганами

Майже вся їжа має термін придатності. Фрукти найчастіше зберігаються дні, консерви - місяці й навіть роки. А от мед практично не псується. Чому?

Чому мед практично не псується  

У 2024 році уряд Південної Кореї ввів загальнонаціональну заборону на продаж собачого м'яса для споживання. 

Пів мільйона собак врятували від забою. Тепер їм загрожує евтаназія 

Господині діляться на два табори: одні вважають, що такий продукт можна вживати в їжу, а інші - що категорично ні. 

Чи можна їсти пророслу картоплю, цибулю і часник

Рослинні олії, як-от соняшникова та ріпакова, стали об'єктом суперечливих заяв про їхню шкоду для здоров'я. Чи це дійсно так?

Соняшникова олія - чи шкідлива вона для здоровʼя

У Білорусі цього року виник дефіцит картоплі, а ціни на неї помітно зросли.

"Для Білорусі це жорстоко і соромно". Чому у Лукашенка зникає картопля - здивований навіть Путін

Сьогодні все частіше говорять про важливість протеїну. Він перестав бути вибором тільки спортсменів, які хочуть набрати м'язову масу.

Протеїнові перекуси. Чи справді від них є користь

Австралійка, яку звинувачують у приготуванні отруйного обіду, визнала, що збирала дикі гриби, брехала поліції та знищила докази.

На обід подала отруйні гриби. Жінку в Австралії судять за вбивство трьох родичів

Виявляється, повторне розігрівання їжі має приховані ризики для здоров'я.

Продукти