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Proposto como fonte alternativa de proteínas frente às mudanças climáticas, o consumo de insetos passou a ser tratado como mais uma teoria da conspiração. Mas como elas surgem e como podemos combater a desinformação, que tanto prejudica as medidas de combate ao aquecimento global?

Como comer insetos se tornou uma teoria da conspiração

Muito popular nas academias mundo afora, o pó feito com soro do leite é considerado uma alternativa prática para ingerir quantidades significativas de proteína, mas especialistas recomendam alguns cuidados. 

Whey protein: como o suplemento ajuda a ganhar músculos e para quem é indicado

A laranja, clássica rainha da vitamina C, é superada por outras frutas maravilhosas, com sabores únicos, rica história e outros benefícios à saúde, originárias de diversas partes do mundo.

7 frutas que contêm mais vitamina C que laranjas

Alguns pesquisadores argumentam que uma dieta com baixa quantidade de sal é tão perigosa quanto uma com sal em excesso

Uma dieta com pouco sal faz tão mal quanto uma com muito sal?

Você sabia que o maracujá é uma boa fonte de proteínas? Nutricionista dos EUA lista essa e mais 4 frutas que podem fornecer boa parte das nossas necessidades diárias de proteína, além de outros nutrientes.

Em áudio | 5 frutas com teor surpreendente de proteína

Diversos estudos selecionaram certos alimentos no jantar que podem melhorar o nosso sono.

Os surpreendentes alimentos que ajudam a dormir melhor

Muitos alimentos influenciam o efeito das medicações, reduzindo ou aumentando sua eficácia. Agora, os cientistas tentam fazer uso dessa interação para melhorar os resultados de certos tratamentos.

Os bizarros efeitos que a comida pode causar nos remédios que tomamos

Antes um símbolo de luxo em hotéis, o buffet de café da manhã está sob críticas devido ao seu desperdício, ao consumo excessivo e ao impacto ambiental

Está na hora de acabar com o buffet de café da manhã de hotel?

Muitas pessoas não conhecem os riscos, limitações e truques publicitários por trás dos suplementos que prometem quase tudo. Aqui estão cinco dicas de uma nutricionista sobre o consumo de suplementos alimentares.

5 coisas que todos deveriam saber antes de tomar suplementos alimentares

Febre em torno do doce que combina caramelo com brigadeiro diz muito sobre a relação do brasileiro com o excesso de açúcar, uma história que começa séculos atrás e tem ligação direta com a colonização portuguesa.

Do morango do amor ao pudim: por que brasileiros gostam tanto de açúcar

Geralmente, as receitas brasileiras levam até 50% a mais de açúcar do que as versões parecidas disponíveis em outros países

Como os doces brasileiros ficaram tão… doces

Influenciadores digitais têm promovido produtos para jovens que querem melhorar a performance nas academias e nos estudos

Por que moda de tomar sachês de cafeína para malhar preocupa especialistas

Em um mundo em que "superalimentos" são promovidos por sua suposta capacidade de fornecer todos os nutrientes que precisamos, vale a pena se perguntar quais vitaminas são realmente essenciais

Quais vitaminas são essenciais para a saúde e quais alimentos oferecem a maior variedade?

O prograja de ajuda alimentar das Nações Unidas alerta que quase uma a cada três pessoas passa dias sem comer na Faixa de Gaza.

Gaza: quais são os cinco estágios que levam à fome?

A empresa afirmou que o novo produto 'complementa' sua linha existente, representando mais opções para os clientes


Coca-Cola vai lançar bebida com açúcar de cana nos EUA após pressão de Trump

O eritritol é considerado há muito tempo como uma alternativa saudável ao açúcar, mas uma nova pesquisa mostra que ele pode ter consequências sérias para a saúde

O adoçante popular que pode estar danificando defesas do seu cérebro

Pular o café da manhã faz mal à saúde? Estudos científicos mostram a influência de um bom desjejum sobre as condições de saúde e a manutenção do peso.

O café da manhã é mesmo a refeição mais importante do dia?

Dependendo de quantas calorias você deixa de consumir e da qualidade da alimentação, o peso perdido pode não vir apenas da gordura corporal, mas também da massa muscular.

Como evitar a perda de músculos durante o processo de emagrecimento

Quando armazenado em um recipiente fechado, ele pode até cristalizar, ficar mais espesso ou granulado, mas não estraga. O que explica a resistência do mel?

O segredo do mel para permanecer bom para consumo por mais tempo que qualquer outro alimento

Ela é muito semelhante à dieta mediterrânea, mas enfatiza o consumo de nutrientes que beneficiam o cérebro.

Como é a 'dieta da Mente', que promete melhorar a saúde cognitiva

Muitos tipos de pão industrial são considerados alimentos ultraprocessados, conhecidos por serem menos saudáveis. O pão de fermentação natural surge como alternativa, mas sua preparação é demorada e as versões comerciais nem sempre são acessíveis. Como podemos escolher o pão mais saudável para nossa alimentação?

Qual tipo de pão é o mais saudável e o que você deve levar em conta na hora de comprá-lo?

O veganismo vem atraindo adeptos em várias partes do mundo. E, como em qualquer tipo de dieta, é preciso tomar certas precauções para garantir a ingestão adequada de nutrientes, especialmente quando se trata de crianças.

10 coisas que você precisa saber sobre o veganismo na infância

Ditado popular nos países anglófonos diz que 'uma maçã por dia mantém o médico longe'. Mas o que dizem os estudos científicos sobre o tema?

Comer uma maçã por dia realmente faz bem à saúde?

Marion Nestle passou décadas expondo como a indústria alimentícia influencia o que comemos. Aos 88 anos, ela é uma das principais autoridades em nutrição e política alimentar dos EUA.

Regime & Nutrição