Війна з Росією

Історії

Книга року ВВС

Головна

Відео

Дивитися

Подкаст

Слухати

Також у новинах

Їх в їжу використовували здавна, хоча це й не є загальновживаною кулінарною традицією.

Рецепт маринованих часникових стрілок

Дуже смачний, свіжий, а головне – корисний напій з квітів бузини чорної.

Рецепт корисного лимонаду з бузини

Шпундра - традиційна українська страва зі свинини та буряків, яка згадується навіть в знаменитій "Енеїді" Івана Котляревського.

Рецепт справжньої української шпундри

Запечена курка - це класика застілля. Головне приготувати її так, щоб вона була одночасно і соковитою, і зі скоринкою.

Соковита курка зі скоринкою. Простий рецепт

Ніжний стейк з телятини, ідеальна свинина, рум'яні реберця, соковита курка і пікантна риба – пропонуємо топ-5 маринадів для гриля.

Топ-5 маринадів для м'яса та риби на грилі

Весняна і традиційна для української кухні страва - зелений борщ. Додавайте щавель, шпинат чи листя кульбаби.

Зелений борщ. Як його приготувати

Спаржа - корисна та смачна сезонна рослина, яка за правильного приготування стане окрасою вашого столу.

Простий рецепт ідеальної спаржі на грилі

Куліш - найпоширеніша в Україні хліборобська, козацька й чумацька страва. Традиційно куліш варять надворі, звідси його друга назва - надвірня каша.

Рецепт справжнього козацького кулешу на вогні

Докладно

Що вважати фруктом, а що - овочем? Спробуємо розібратися в цій суперечці.

Скандальний шпинат і суперзірка редиска. Як відрізнити овоч від фрукта

Смачна й свіжа весняна страва, яка готується просто й легко. Пропонуємо вам класичний рецепт окрошки на кефірі.

Рецепт смачної окрошки на кефірі

Лаваш з сиром, овочами і зеленню на грилі - ідеальна закуска для пікніка. Стане чудовим доповненням до шашлика, рецепт якого можете також знайти тут.

Рецепт сулугуні в лаваші на грилі. Ідеальна закуска для пікніка

Шашлик - ідеальна страва для вихідного дня в теплу пору року.

Рецепт шашлика, який проситимуть ваші друзі

Приготувати соковиту буженину до святкового столу дуже просто. Головний секрет – це маринад і правильне запікання.

Соковита буженина в духовці

Фаршировані яйця – швидка і смачна закуска, яка підійде як до святкового столу, так і для пікніка.

Фаршировані яйця: три варіанти швидкої закуски

Блоги

Чи загрожує комерціалізація обрядової культури українській пасці, чи навпаки – поява сучасних різновидів традиційної випічки свідчить про її адаптацію до вимог сучасності?

Крафін, панетоне, бріош: чи витримає конкуренцію українська паска

Сирна паска — одна з традиційних страв до Великодня. І поки одні стверджують, що ця страва нехарактерна для української кухні, а інші захоплюються її смаком і вишуканістю, ми пропонуємо вам її приготувати.

Ніжна сирна паска без випічки

Як спекти солодку, здобну паску з цукатами та родзинками, пухку і ароматну. Саме такою виходить традиційна великодня паска за цим рецептом.

Рецепт солодкої паски з родзинками і цукатами до Великодня

Смачний і легкий пиріг з вершковим смаком забере мінімум зусиль, адже вам зовсім не доведеться морочитися з тістом.

Рецепт лінивого пирога з куркою та грибами

Media

У Нью-Йорку відомі українські шеф-кухарі зустрілися, щоб розповісти про українську страву місцевим.

Борщ від Клопотенка: секрети української дипломатії

Новини

Платформа Google Arts & Culture включила борщ до переліку десяти російських страв, які увійшли в історію. Російські ЗМІ масово почали повідомляти, що Google визнав борщ російським.

Новий скандал з борщем. Чи справді Google визнав борщ російським

"Забутий" різновид кавового дерева, що росте у тепліших умовах, може врятувати майбутнє популярного напою.

"Невдовзі ми будемо пити забутий вид кави"

Редис - один з обов'язкових продуктів весни, у правильній комбінації він може стати для вас справжнім відкриттям.

Весняний салат з редисом та ідеальною заправкою

Він вивчав міжнародні відносини в Києві, але обрав українську кухню на Мангеттені. Історія успіху Діми Марценюка в одному з найстаріших українських ресторанів у США.

Борщ на Мангеттені: як українець став шефом культового ресторану у США

НАТО закликає Росію негайно припинити провокації та знизити напруженість біля українського кордону.

Продукти