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Geral

O processo químico que acontece no nosso corpo quando ingerimos glicose dá pistas de como evitar duas das doenças com maior incidência no mundo.

O papel central do açúcar no desenvolvimento de obesidade e diabetes

A dieta vegana se tornou popular nos últimos anos, no entanto, evidências evolutivas mostram que uma dieta só de vegetais é "antinatural" para nossa espécie, com fortes razões fisiológicas que a desaconselham.

Vegetarianismo: é natural que os seres humanos incluam carne em sua dieta?

Curiosidades

Pessoas que trabalham em casa estão tomando mais sorvete, mas negligenciando seus hábitos de higiene, segundo a gigante de bens de consumo Unilever.

Menos desodorante, mais sorvete: como a quarentena mudou as vendas da Unilever

Contrariando a crise econômica, e diferentemente de produtores orgânicos de maior porte, alguns agricultores mudaram sua rotina e viram sua demanda crescer.

Com entregas, pequenos agricultores orgânicos driblam crise e veem até aumento de vendas na pandemia

Segundo os biólogos David Raubenheimer e Stephen J. Simpson, a fome nos seres humanos é muito mais complexa do que se pensava anteriormente.

O que diz a teoria de que temos cinco apetites

A vitamina K ganhou destaque recentemente, depois da divulgação de um estudo holandês que apontou uma relação entre os piores resultados de saúde dos pacientes com covid-19 e os níveis reduzidos de vitamina K.

O que é a vitamina K e o que as pesquisas dizem de seu efeito contra covid-19

Como diabéticos têm o organismo naturalmente inflamado pela doença, quando contraem algum tipo de vírus, a condição pode ser agravada e, pior, desencadear quadro mais complexo da infecção viral.

Cientistas suspeitam que coronavírus pode desencadear diabetes e agravar quadros pré-existentes

Nas últimas semanas, quatro unidades no Rio Grande do Sul foram fechadas após a ocorrência de surtos da doença entre funcionários.

O avanço silencioso do novo coronavírus em frigoríficos do Brasil

Boatos e correntes espalham ideia de que vitamina oferece proteção a doença respiratória ao fortalecer sistema imunológico; mas não há evidência científica que comprove isso.

Vitamina D protege contra coronavírus? Especialistas explicam por que é cedo para afirmar

Dinheiro

Comer por estresse é uma reação comum e compreensível diante das pressões da vida profissional; mas, a longo prazo, é bom desenvolver algumas estratégias alternativas para lidar com as emoções.

Coronavírus: Como evitar comer demais enquanto trabalha de casa

Praticar exercícios físicos regularmente, reduzir o estresse, dormir bem e ter uma alimentação balanceada são importantes para manter nosso sistema de defesa funcionando.

Coronavírus: os 4 pilares para manter a imunidade em dia

Quase 20 anos depois de ela ter surgido, tecnologia tem sido usada em cada vez mais diferentes setores, incluindo o da construção e o de alimentos.

Você comeria um 'filé' fabricado por uma impressora 3D?

Levantamento feito pela Unearthed, ligada ao Greenpeace, em parceria com a ONG suíça Public Eye aponta países como África do Sul, Índia e Brasil como principais destinos desses produtos.

Brasil é principal mercado de agrotóxicos 'altamente perigosos', diz ONG

Mais e mais pessoas estão comendo refeições vegetarianas e veganas — e parte do motivo é que isso é visto como mais saudável. A BBC buscou as evidências sobre o impacto na saúde.

Cortar completamente carne e laticínios faz bem à saúde? O que diz a ciência

Discriminação, redes sociais e aplicativos de paquera fazem cada vez mais gays recorrerem a medidas como cirurgia plástica ou até uso de esteroides anabolizantes sem acompanhamento médico procurando atender a padrões de beleza.

'Me disseram que eu era feio demais para ser gay'

Você comeria um cupcake verde ou beberia um 'shake de sereia' azul? Mergulhe de cabeça no mundo das microalgas e cianobactérias, que podem se tornar muito comuns na alimentação mundial.

Algas de lagoa podem ser o 'superalimento' do futuro?

Nutricionista Erick Cuzziol, de 37 anos, relata dificuldades que enfrentou na trajetória profissional por ser gordo; mas quando resolveu se apresentar nas redes como 'o nutricionista gordo', as coisas começaram a mudar.

'Ser um nutricionista gordo não é atestado de incompetência'

Durante nove meses, grávidas devem seguir uma dieta rigorosa. Mas é verdade que não podem consumir alimentos como peixe cru, queijos e cafeína?

4 mitos e verdades sobre o que as grávidas podem comer ou beber

Pesquisa divulgada em periódico médico britânico avaliou dados de 111 mil pessoas acompanhadas por duas décadas.

Hábitos saudáveis podem atrasar em até 10 anos o câncer e as doenças do coração, mostra estudo

Pesquisadores planejam agora descobrir que dietas com baixo teor de gordura são particularmente boas para 'emagrecer' a língua.

Gordura na língua pode agravar apneia do sono, indica pesquisa

Na tentativa de aliviar sintomas de doença crônica, britânica Natasha Lipman mudou radicalmente alimentação depois de ler na internet sobre 'cura por meio da comida'. Mas o resultado não foi exatamente o que ela esperava.

Como fui enganada pelo mundo das dietas que promovem o 'bem-estar'

Síndrome de Prader-Willi é condição genética rara que faz pacientes terem fome insaciável; ela pode provocar obesidade e diabetes e atrasa o desenvolvimento mental.

O drama das crianças que precisam ser vigiadas para não 'comer até morrer'

Uma boa refeição é muito importante depois de sofrer a dor de perder alguém próximo, mas, ao mesmo tempo, a falta apetite é comum em momentos de luto.

Como a comida pode ajudar a aliviar a dor causada pela morte de um ente querido

Profissionais deixam de lado os planos alimentares rígidos e observam comportamento à mesa e sentimentos relacionados à alimentação, como a culpa.

Regime & Nutrição