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Geral

Profissionais deixam de lado os planos alimentares rígidos e observam comportamento à mesa e sentimentos relacionados à alimentação, como a culpa.

'É normal fracassar na dieta': quem são e o que pregam as nutricionistas que se opõem a dietas restritivas

Fazer refeições fartas pode nos deixar com mais fome — mas não é porque seu estômago 'aumenta'.

O que acontece com seu corpo quando você come demais

Sistemas alimentares estariam por trás do baixo crescimento e do comer em excesso em países de baixa renda, segundo estudo.

Por que um terço dos países mais pobres enfrenta ao mesmo tempo epidemias de obesidade e de desnutrição

Sucesso nas redes sociais, esses vídeos apresentam receitas demasiadamente suculentas, elaboradas para chocar ou deixá-lo com água na boca.

Food porn: os segredos dos vídeos virais de comida

Motivos do aumento não estão plenamente esclarecidos, mas obesidade e má alimentação são fatores-chave; país tem 98,2 mil crianças e adolescentes com menos de 15 anos diagnosticados com diabetes tipo 1, segundo relatório.

Diabetes não é doença só de adulto: Brasil é 3º país com mais casos entre crianças e adolescentes

As pessoas comem pimenta há mais de 2 mil anos, mas nas últimas duas décadas o consumo disparou e os agricultores começaram a competir entre si para cultivar variedades mais fortes.

Por que, apesar do desconforto, gostamos tanto de comidas com pimenta?

Pesquisadores defendem que saber quanto tempo seria necessário para "queimar" calorias levaria a escolhas melhores na alimentação.

'Este chocolate custa meia hora de caminhada': estudos sugerem mudanças em rótulos de alimentos

Cientistas têm investigado com mais atenção nos últimos dez anos o quanto os hábitos alimentares contribuem para nosso estado mental. O esforço fez surgir, inclusive, uma área nova do conhecimento: a psiquiatria nutricional.

Como uma dieta equilibrada pode alterar seu humor e evitar até a depressão

Organizações como o Serviço Nacional de Saúde do Reino Unido recomendam que crianças entre um e três anos consumam 350 miligramas de cálcio por dia - pouco mais de meio litro de leite. Quando se trata de adultos, entretanto, as pesquisas sobre o efeito do leite de vaca são conflitantes.

O que é melhor para a saúde, leite de vaca ou ‘alternativos’?

Combinadas, proteínas de origem vegetal podem nos fornecer a quantidade ideal de nutrientes para o corpo funcionar bem.

Como manter uma alimentação balanceada sem carne, com preços em alta no Brasil

De 'obesidade é uma escolha' a 'gordura é sinônimo de doença', os esforços para lidar com a condição esbarram em uma série de ideias equivocadas e preconceitos.

'É só ter força de vontade' e outros 6 mitos que atrapalham a luta contra a obesidade

Objeto de dezenas de estudos na nutrição, estes produtos ganharam agora uma 'receita' feita por pesquisadores para melhor identificá-los através das informações nutricionais.

Provou, já era: como identificar os alimentos hiperpalatáveis, dos quais é (quase) impossível fugir

Megan Jayne Crabbe tinha cinco anos quando ela entrou em uma guerra com seu corpo. Hoje, ela uma ativista de um movimento de positividade corporal.

'Passei minha vida com medo de ser chamada de gorda, até descobrir o movimento Body Positivity'

Dinheiro

Fibra, cafeína, remédios: um estudo das fezes de toda a Austrália demonstrou diferenças significativas no consumo de comunidades ricas e pobres.

O que seu cocô revela sobre sua classe social

De dor no estômago até a morte, confira os efeitos colaterais de alguns alimentos que parecem inofensivos, mas que precisam ser devidamente selecionados e preparados ou de terem removidas algumas partes consideradas não-comestíveis ou tóxicas.

7 alimentos perigosos que devem ser consumidos com cuidado

Mais de uma década após adotar rótulos com informações nutricionais, governo e órgãos de defesa do consumidor voltam a discutir as embalagens – pesquisas apontaram problemas que vão da exigência de fazer contas a letras muito miúdas.

Por que o Brasil discute mudanças nas embalagens dos alimentos

Último lanche comprado no McDonald's do país nórdico é exibido como atração em um hostel.

Islandês transmite ao vivo pela internet sanduíche de fast food que não apodrece há 10 anos

"A alimentação é um dos poucos fatores de risco para doenças neurológicas passível de ser modificável e controlável", afirmou o médico Gurutz Linazasoro, porta-voz da Sociedade Espanhola de Neurologia.

Os alimentos que podem ajudar o cérebro a funcionar melhor

Há três anos, Liu Shichao despontou em rede social chinesa com vídeo em que bebe sete cervejas em 50 segundos; em 2019, graças ao Twitter, virou fenômeno global.

O chinês que viralizou com vídeos em que 'bebe todas' em menos de um minuto

'Não há regulação, não há implicações legais para o que elas fazem. Elas estão vendendo produtos tóxicos, que em geral são laxantes, sem declarar que são laxantes', afirmou britânica em entrevista ao programa da BBC HARDtalk.

A atriz que acusa as Kardashians de enriquecer com 'sangue e diarreia de adolescentes'

Ter uma dieta saudável não significa apenas manter a contagem de calorias sob controle. Trata-se também de consumir aquelas que carregam mais valor nutritivo - e é preciso saber como distinguir essas duas categorias.

Como garantir que você está consumindo as calorias certas na sua alimentação

Cada vez mais investidores apostam na criação de substitutos vegetais para a carne, mas estima-se que só 5% da população mundial seja vegetariana. Pesquisadores imaginam: como seria o futuro econômico em um mondo totalmente sem o consumo de carne?

O que aconteceria na economia global se todos virassem vegetarianos

A BBC apresenta as principais evidências e incógnitas recentes sobre se o alimento é um herói ou vilão.

Afinal, comer ovo faz bem ou faz mal à saúde? Confira o que diz a Ciência

Em vez de atacar os vírus, cientistas se concentraram em tornar corpo humano 'inóspito' a organismos invasores.

Regime & Nutrição